Unser Hof liegt nördlich vom schönen Hüttwilersee, der zum baden einlädt. Von draussen haben sie eine herrliche Aussicht über den See und die Umgebung.
Mein Grossvater war Gründer und Bauer auf der Seehalde. Er bewirtschaftete den kleinen Betrieb mit Milchwirt-schaft und Ackerbau und baute mit viel Eigenleistung das Wohnhaus mit Stall.
1977 übernahm ich den Betrieb von meinem Vater und begann mit der Schweinehaltung in der jetzigen Beiz.
Die Bezeichnung "Besenbeiz" haben wir Schweizer von den Österreicher übernommen, wo sie "Buschenschank" genannt werden.
Der Sinn ist: Die selbst erzeugten Produkte direkt dem Gast zu servieren.
Am Freitag 13. Juni 1997 um 13.13 Uhr öffneten wir die Türen unserer Beiz nach dem Motto: "Grossmutter's Buurehushaltig"
Durch Landabtausch mit der Stiftung Seebachtal wurden wir Besitzer von Rebland und konnten einen Rebberg anlegen.
Mit unsern Helfern pflanzten wir zwei Sorten. Garanoir unser Hauswein für Geniesser.
Blauburgunder als Rotwein und als Blanc de Pinot gekelletert. Blanc de Pinot ein leicht süsslicher Wein, der viele Frauenherzen höher schlagen lässt.
Für einen guten Wein braucht es auch noch ein wenig Schwein und einen Fachmann wie z. B. Hanspeter Wägeli, der uns mit seinem guten Rat beisteht.
Wir haben ca. 40 Muttersauen und mästen alle Tiere aus bis zu einem Schlachtgewicht von ca. 100 kg.
Auf dem Bild sind trächtige Muttersauen in der alten Obstanlage am sünnelen.
Unser Garanoir 2005 wurde an der Schlaraffia in Weinfelden mit einem Silberdiplom ausgezeichnet.
Die Bezeichnung "Besenbeiz" haben wir Schweizer von den Österreicher übernommen, wo sie "Buschenschank" genannt werden. 
Durch Landabtausch mit der Stiftung Seebachtal wurden wir Besitzer von Rebland und konnten einen Rebberg anlegen.
Für einen guten Wein braucht es auch noch ein wenig Schwein und einen Fachmann wie z. B. Hanspeter Wägeli, der uns mit seinem guten Rat beisteht.